Чипс от кейл в еърфрайер (по рецепта на Христо)

Въведение

Чипсът от кейл в еърфрайер е идеалната здравословна алтернатива на традиционните снаксове. С минимално количество мазнина и максимално хрупкав резултат, тази рецепта на Христо е бърза, вкусна и полезна.

Продукти

• 200 г кейл (нарязан на едро, без твърдите стъбла)
• 1 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. черен пипер (по желание)
• 1 стрък пресен чесън (или 1/4 ч.л. чесън на прах)

Начин на приготвяне

1. Подготовка: Измий кейла и го подсуши напълно. Нарежи или накъсай на парчета около 5–6 см.
2. Овкусяване: В купа смеси кейла със зехтина, солта, пипера и чесъна. Разбъркай добре с ръце.
3. Подреждане: Загрей еърфрайера на 160°C. Подреди кейла на един слой в кошницата (при нужда – на партиди).
4. Готвене: Печи 5–7 минути, като разклатиш кошницата на 2–3 минута. Внимавай да не прегори.
5. Охлаждане: Извади и остави да изстине 2–3 минути за допълнителна хрупкавост.

Ползи за здравето

Кейлът е богат на желязо, витамини A, C и K. Тази рецепта съдържа минимално количество мазнина и е идеална за лека закуска без угризения.