Наситен вишнев вкус с характерна кисела нотка - конфитюр, който не се крие зад захарта.

Вишната е плод с кратък сезон и силен характер. За разлика от черешата, тя не е сладка по природа - има собствена киселинност, аромат и дълбочина на вкуса. Точно затова прави толкова добър конфитюр - защото вкусът остава интензивен и разпознаваем дори след обработка.

Нели Анчева приготвя всяка партида лично, с внимателно подбрани плодове, в малки количества. Пектинът запазва плодовата текстура и дава приятна гъстота без продължително варене, а лимонената киселина балансира сладостта. Резултатът е конфитюр с ярък цвят, плътна консистенция и парчета плод във всяка лъжица.

Каква е разликата между конфитюр и сладко?

Сладкото (като нашето сладко от ревен) се вари по-дълго и има по-гладка текстура. Конфитюрът се приготвя с пектин, което означава по-кратко варене, по-запазена форма на плодовете и по-свеж, по-интензивен вкус. И двете са домашни, и двете са без консерванти - просто са различен подход към плода.

Как да го използвате:

• Класически - върху палачинки, вафли или препечена филия
• В кисело мляко или гръцки йогурт за закуска
• Като топинг на овесена каша, гранола или зърнени закуски
• Пълнеж за кроасани, щрудел или домашни бисквити
• Към сирена - бри, камамбер, козе или моцарела
• Като глазура за патешко или пилешко месо - вишневата киселинност работи отлично с печено месо
• В чийзкейк или панакота вместо стандартен ягодов топинг
• В подарък комплект заедно с нашите аспержи специалитети и сладко от ревен

Съставки: вишни, захар, пектин, лимонена киселина.

Алергени: Не съдържа алергени.

Съхранение: На сухо и хладно място. След отваряне - в хладилник при температура от 0°C до 4°C, употребете до 14 дни.

Срок на годност: 24 месеца от датата на производство.

Нетно тегло: 400 г

Защо нашият конфитюр от вишни е по-различен от магазинните?

Повечето конфитюри в магазина се правят от концентрати, с аромати и оцветители, с минимално съдържание на плод. Нашият конфитюр започва с цели вишни, подбрани за зрялост и вкус. Приготвя се в малки партиди - не на индустриална линия. Няма консерванти, няма изкуствени добавки. Виждате и усещате разликата още с първата лъжица - цветът е по-тъмен и по-наситен, текстурата е плътна с парчета плод, а вкусът е на истинска вишна, не на вишнев аромат.

Хранителни стойности (за 100 г продукт):

• Енергийна стойност: 645 kJ / 154 kcal
• Мазнини: 0.2 г, от които наситени: 0.0 г
• Въглехидрати: 37.5 г, от които захари: 34.7 г
• Протеини: 0.6 г
• Сол: 0.01 г

Налично до изчерпване на количествата. Партидите са ограничени - правим само толкова, колкото качествените вишни позволяват.