Здравословна лятна салата с пресен салатен боб, твърдо сварени яйца и българско сирене. Високо-протеинова, засищаща и пълна с вкус. Готова за 15 минути - перфектен лек обяд или вечеря.

Салатеният боб (боб джудже) е тънък, крехък и сладък зеленчук, който може да се хапва дори суров. Ето всичко, което трябва да знаеш за него - и как да го приготвиш.

Домашна запеканка с кейл, кайма и ориз - с класическа кисело-мляко заливка. Събрала най-доброто от мусаката и дроб-сармата, готова за около час.

Какви видове кейл съществуват и кой да изберете? В нашата ферма отглеждаме три различни сорта - къдрав, италиански (Cavolo Nero) и лилав. Всеки със собствен вкус, текстура и предназначение в кухнята. Прочетете кой е най-подходящ за вас.

Здравословна яйчена салата без майонеза - с нашето песто от аспержи. Високо-протеинова, по-нискокалорична и пълна с вкус. Готова за 10 минути, перфектна за разядки, обяд или закуска. Подходяща за кето, вегетарианци и деца.

Аспержи на тиган с масло, чесън и лимон - готови за 7 минути! Класическа бърза рецепта, която запазва свежестта и сладостта на пресните български аспержи. Идеално за делнична вечеря или гарнитура.

Класическа рецепта за печени аспержи на фурна с лимон и пармезан. Готови за 15 минути - хрупкави отвън, нежни отвътре. С пресни български аспержи от нашата ферма в Джулюница.

Лимоново ризото с пресни български аспержи, крема сирене и мента. Гурме рецепта за 30 минути с аспержи от Ферма за Аспержи, Джулюница.

Пролетна салата с ревен и микрорастения Писна ли ти от тежката храна покрай празниците? Тази пролетна салата с ревен и микрорастения е най-лесният начин да се върнеш към нещо леко, свежо и наистина вкусно. Съчетава хрупкави зеленчуци, свежест от микрорастения и леко киселия вкус на ревена, който прави цялото ястие различно и запомнящо се.

Руло от манголд с крем сирене – леко, свежо и много ефектно. Подходящо за предястие или лека вечеря. По желание – с пушена сьомга или с печени зеленчуци.

Лека, свежа и модерна версия на класическата руска салата – без тежест, без майонеза, с повече вкус и по-малко калории. Маринованите аспержи внасят хрупкавост и свежест, а крем-пастетът заменя майонезата с много по-лек и фин вкус. Перфектна за празничната трапеза и за любителите на по-здравословни алтернативи.

Микрорастенията са малки, но изключително концентрирани източници на витамини, минерали и антиоксиданти. В „Ферма за аспержи“ – Джулюница отглеждаме над 18 вида микрорастения – от кейл, крес и броколи до мизуна, пак чой и амарант – напълно натурално, без химия и с грижа към земята. Подходящи за салати, смутита и гурме ястия, те носят свежест и здраве директно от нашата ферма до вашата трапеза.

Аспержите са нискокалорични, богати на фибри, витамини и антиоксиданти. Идеални за здравословна диета и силна имунна система.

Аспержите са полезни за сърцето, черния дроб, костите и храносмилането. Подходящи за бременни и диабетици, с нисък гликемичен индекс и богати на витамини.

Фермата в Джулюница отглежда свежи аспержи – „вкусът на пролетта“, както ги нарича 24 часа. Вижте как стигат до вашата трапеза.