Какви видове кейл съществуват и кой да изберете? В нашата ферма отглеждаме три различни сорта - къдрав, италиански (Cavolo Nero) и лилав. Всеки със собствен вкус, текстура и предназначение в кухнята. Прочетете кой е най-подходящ за вас.

Руло от манголд с крем сирене – леко, свежо и много ефектно. Подходящо за предястие или лека вечеря. По желание – с пушена сьомга или с печени зеленчуци.

Лека, свежа и модерна версия на класическата руска салата – без тежест, без майонеза, с повече вкус и по-малко калории. Маринованите аспержи внасят хрупкавост и свежест, а крем-пастетът заменя майонезата с много по-лек и фин вкус. Перфектна за празничната трапеза и за любителите на по-здравословни алтернативи.

Микрорастенията са малки, но изключително концентрирани източници на витамини, минерали и антиоксиданти. В „Ферма за аспержи“ – Джулюница отглеждаме над 18 вида микрорастения – от кейл, крес и броколи до мизуна, пак чой и амарант – напълно натурално, без химия и с грижа към земята. Подходящи за салати, смутита и гурме ястия, те носят свежест и здраве директно от нашата ферма до вашата трапеза.

Манголдът е зеленолистен зеленчук с ярки дръжки и висока хранителна стойност. Богат е на витамини и антиоксиданти и е идеален за разнообразни рецепти.

Аспержите са нискокалорични, богати на фибри, витамини и антиоксиданти. Идеални за здравословна диета и силна имунна система.