Пана кота с бял шоколад и задушен ревен
25 февруари 2025
Въведение
Пана котата с бял шоколад и задушен ревен е изтънчен десерт с нежен, кадифен крем и лека киселинност от ревена. Перфектен финал за всяко меню – елегантен, балансиран и неустоим.
Продукти
- 8 г желатин (или 4 листа фин желатин)
- 400 мл високомаслена сметана
- 300 мл пълномаслено мляко
- 70 г кристална захар
- 1 ванилия
- 150 г бял шоколад (ситно нарязан)
- 400 г ревен (на парчета по 2 см)
- 50 г захар (за ревена)
- Сок от 1 лимон
Начин на приготвяне
- Накисни желатина в студена вода за 5–10 минути.
- Загрей сметаната, млякото, 70 г захар и ванилията, без да завира. Разбъркай до разтваряне на захарта.
- Добави изцедения желатин и разбъркай. После сложи белия шоколад и разбърквай до пълно разтопяване.
- Прецеди сместа, разпредели в 6 формички и охлади поне 4 часа.
- Задуши ревена със захар и лимонов сок за 10–15 минути до омекване. Охлади.
- Сервирай пана котата с отгоре задушен ревен. По желание добави свежи ягоди.
Ползи за здравето
Ревенът е богат на антиоксиданти и витамин C, а пана котата е по-лека алтернатива на тежки сладкиши. Идеален десерт за умерено, но вкусно хапване.
Пица с песто от аспержи и сладко от ревен - оригиналната идея на световния шампион Пламен Минчев от Пицария Наполи, Велико Търново. Сладко-солена комбинация, която ще те изненада.
прочети още
Кремообразен баски чийзкейк с карамелизирана коричка и плодова заливка от ревен и ягоди. Рецепта за San Sebastian cheesecake с маскарпоне, крема сирене и сезонен ревен от Ферма за аспержи и Интересни Зеленчуци.
прочети ощеОбърнат сладкиш с ревен - пролетна рецепта от фермата
24 април 2026
Обърнат сладкиш с ревен, кокосово и обикновено брашно - въздушна пролетна рецепта с ревен. От Ферма за Аспержи и Интересни Зеленчуци.
прочети още
Пролетна салата с ревен и микрорастения
6 април 2026
Пролетна салата с ревен и микрорастения Писна ли ти от тежката храна покрай празниците? Тази пролетна салата с ревен и микрорастения е най-лесният начин да се върнеш към нещо леко, свежо и наистина вкусно. Съчетава хрупкави зеленчуци, свежест от микрорастения и леко киселия вкус на ревена, който прави цялото ястие различно и запомнящо се.
прочети още
Лесна и бърза рецепта с ревен и пилешко. Комбинация от сладко, кисело и солено с мед, горчица и бяло вино. Готово за 30 минути.
прочети още
Чийзкейк с ревен – пролет в едно парче! Запознайте се с едно по-различно изкушение – чийзкейк с ревен, съчетаващ свежест и лекота. По уникалната рецепта на Жени!
прочети ощеКъри с ревен и червена леща
20 март 2025
Ароматно къри с ревен, червена леща и подправки. Идеална вегетарианска рецепта с натурални продукти от нашата ферма.
прочети ощеБаница с ревен (по рецепта на Христо)
26 февруари 2025
Баница с ревен по рецепта на Христо – плодова, сладка и хрупкава. Перфектна за десерт или специална закуска.
прочети ощеКекс с ревен и бадеми
24 февруари 2025
Лесен домашен кекс с ревен и бадеми – нежен, сочен и ароматен. Идеален за кафе, десерт или следобедна закуска.
прочети ощеЛимонада с ревен(по рецепта на Христо)
24 февруари 2025
Лимонада с ревен – натурална, свежа и леко кисела напитка, приготвена с мед и лимонов сок. Перфектна за летните дни!
прочети ощеСалата с ревен и козе сирене
24 февруари 2025
Салата с ревен, козе сирене, рукола и орехи – лека, балансирана и подходяща за обяд или вечеря. Готова само за 15 минути!
прочети ощеКласически пай с ревен
24 февруари 2025
Класически пай с ревен – сочен, ароматен и златист. Приготвен с бутер тесто и лека киселинност. Сервирай с ванилов сладолед!
прочети ощеАмерикански пай с ревен
23 февруари 2025
Американски пай с ревен – златиста кора, плодов пълнеж и леко кисел вкус. Сервирай с топка сладолед и се наслади на класиката!
прочети още