Пиле с ревен – лесна рецепта с мед, горчица и бяло вино
2 април 2026
Въведение:
Тази рецепта за пиле с ревен получихме от Петя Кирилова по време на нашата игра с ревен – и честно казано, не очаквахме да ни изненада толкова.
Леко я адаптирахме по наш вкус, като добавихме бяло вино и лимон, за да подчертаем свежестта и да балансираме киселинността.
Комбинацията от крехко пилешко, леко кисел ревен, мед и горчица създава нещо наистина различно, но много лесно за приготвяне у дома.
Продукти за пиле с ревен (3-4 порции):
- 600 г пилешко филе
- 150 г ревен
- 40 мл соев сос
- 1 с.л. горчица (около 15 г)
- 2 с.л. мед (около 35 г)
- 1 средна глава лук (около 100 г)
- 2 с.л. олио (около 30 мл)
- 50 мл бяло вино
- 80 мл вода
- кората на 1/2 лимон
- 120 г ориз (суров, за гарнитура)
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешкото филе на хапки и го мариновайте за поне 1 час в соевия сос, горчицата и меда.
Нарежете ревена на парченца около 2 см.
В загрятото олио запържете ситно нарязания лук до златисто.
Добавете ревена, водата и бялото вино и оставете да къкри, докато течността намалее наполовина и ревенът омекне.
Добавете маринованото пилешко и гответе около 8–10 минути на средна температура.
Накрая добавете лимоновата кора и разбъркайте добре.
Сервирайте топло с гарнитура от сварен ориз.
Съвети за приготвяне:
- Ревенът трябва да е леко омекнал, но да запази структура
- Не преварявайте пилешкото, за да остане сочно
- Лимонът се добавя накрая, за да запази свежестта
Защо да пробвате тази рецепта с ревен:
Ревенът не е сред най-популярните продукти в кухнята, но всъщност е изключително лесен за използване.
Тази рецепта е един от най-добрите начини да го пробвате за първи път – бърза, балансирана и много различна от стандартните ястия.
Откъде да вземеш ревен:
Ако искаш да пробваш тази рецепта, можеш да използваш нашия ревен или готови продукти от него:
– сладко от ревен
– ревен с ягоди
– сироп от ревен
– оцет от ревен
Всички са направени във фермата, от сезонен ревен.
Разгледай всички продукти с ревен тук: фермерски продукти от ревен
Пица с песто от аспержи и сладко от ревен - оригиналната идея на световния шампион Пламен Минчев от Пицария Наполи, Велико Търново. Сладко-солена комбинация, която ще те изненада.
прочети още
Кремообразен баски чийзкейк с карамелизирана коричка и плодова заливка от ревен и ягоди. Рецепта за San Sebastian cheesecake с маскарпоне, крема сирене и сезонен ревен от Ферма за аспержи и Интересни Зеленчуци.
прочети ощеОбърнат сладкиш с ревен - пролетна рецепта от фермата
24 април 2026
Обърнат сладкиш с ревен, кокосово и обикновено брашно - въздушна пролетна рецепта с ревен. От Ферма за Аспержи и Интересни Зеленчуци.
прочети още
Пролетна салата с ревен и микрорастения
6 април 2026
Пролетна салата с ревен и микрорастения Писна ли ти от тежката храна покрай празниците? Тази пролетна салата с ревен и микрорастения е най-лесният начин да се върнеш към нещо леко, свежо и наистина вкусно. Съчетава хрупкави зеленчуци, свежест от микрорастения и леко киселия вкус на ревена, който прави цялото ястие различно и запомнящо се.
прочети още
Чийзкейк с ревен – пролет в едно парче! Запознайте се с едно по-различно изкушение – чийзкейк с ревен, съчетаващ свежест и лекота. По уникалната рецепта на Жени!
прочети ощеКъри с ревен и червена леща
20 март 2025
Ароматно къри с ревен, червена леща и подправки. Идеална вегетарианска рецепта с натурални продукти от нашата ферма.
прочети ощеБаница с ревен (по рецепта на Христо)
26 февруари 2025
Баница с ревен по рецепта на Христо – плодова, сладка и хрупкава. Перфектна за десерт или специална закуска.
прочети ощеПана кота с бял шоколад и задушен ревен
25 февруари 2025
Пана кота с бял шоколад и задушен ревен – елегантен десерт с нежен крем и плодова свежест. Идеален за специални поводи.
прочети ощеКекс с ревен и бадеми
24 февруари 2025
Лесен домашен кекс с ревен и бадеми – нежен, сочен и ароматен. Идеален за кафе, десерт или следобедна закуска.
прочети ощеЛимонада с ревен(по рецепта на Христо)
24 февруари 2025
Лимонада с ревен – натурална, свежа и леко кисела напитка, приготвена с мед и лимонов сок. Перфектна за летните дни!
прочети ощеСалата с ревен и козе сирене
24 февруари 2025
Салата с ревен, козе сирене, рукола и орехи – лека, балансирана и подходяща за обяд или вечеря. Готова само за 15 минути!
прочети ощеКласически пай с ревен
24 февруари 2025
Класически пай с ревен – сочен, ароматен и златист. Приготвен с бутер тесто и лека киселинност. Сервирай с ванилов сладолед!
прочети ощеАмерикански пай с ревен
23 февруари 2025
Американски пай с ревен – златиста кора, плодов пълнеж и леко кисел вкус. Сервирай с топка сладолед и се наслади на класиката!
прочети още