ФЕРМЕРСКИ СЕТ „ИТАЛИАНСКИ ОСНОВИ"

Всичко необходимо за истинска домашна италианска кухня - събрано в едно опаковане.

Ако обичате да готвите италианска храна, знаете, че тайната е в основите. Не можете да направите добра паста без добър доматен сос. Не можете да направите добра пица без добра доматена основа. И винаги е чудесно да имате готово песто в хладилника за онези моменти, когато искате бърза вечеря със стил.

Този сет събира трите ни най-универсални домашни продукта, които образуват основата на десетки италиански ястия. Белени домати за яхнии, шакшука и лазаня. Доматено пюре за паста сос и пица. Песто от аспержи за когато искате нещо различно от класическото. Всичко в едно опаковане, готово за истински кулинарни моменти.

Идеален за хора, които наистина готвят у дома и ценят качествени основи. За семейства, които правят паста един-два пъти в седмицата. За хора, които обичат да поканят гости и да ги впечатлят с домашно приготвено ястие.

Продуктите са произведени в нашата семейна ферма в с. Джулюница, по малки партиди, със свежи суровини от полето ни. Без индустриални компромиси, без излишна химия, без консерванти.

Какво съдържа сетът:

• Белени домати (680 г) - цели узрели домати в собствен сок, с щипка сол и пресен магданоз. За шакшука, яхнии, лазаня, супи.
• Доматено пюре (240 г) - пасирани белени домати без семки, гладки и готови за директна употреба. За паста сос, пица, ризото.
• Песто от аспержи (220 г) - с пармезан, бадеми и зехтин. За специална паста, тост или като гарнитура към риба.

Спестяваш спрямо отделни покупки.

Защо трите продукта вървят заедно:

Всеки от продуктите има собствено място в италианската кухня и заедно покриват пълния спектър от доматени и зеленчукови основи. Ето как работят:

Доматеното пюре е за бързи ястия. Отваряш, разбъркваш с чесън и зехтин, слагаш върху паста - 10 минути и вечерята е готова.

Белените домати са за по-сложни ястия, в които искаш парчета домати. Шакшука за брънч. Лазаня за неделен обяд. Домашна пица с истински парчета домати отгоре. Яхния за студен ден.

Песто от аспержи е специалният акцент. Когато искаш нещо по-различно от класическото - паста с песто, тост с песто и пресни зеленчуци, риба с песто и лимон. Малко песто прави обикновено ястие в впечатляващо.

Заедно те дават на кухнята ти основен арсенал, който покрива 80% от италианските ястия, които може да поискаш да сготвиш.

Идеи за ястия с този сет:

• Класическа паста ал помодоро - с доматеното пюре, чесън и босилек
• Паста с песто - песто от аспержи + прясна паста + парче пармезан
• Шакшука за брънч - белените домати + яйца + подправки
• Домашна пица - доматеното пюре като основа + белените домати като парчета
• Лазаня - белените домати за сос болонезе
• Ризото ал помодоро - доматено пюре + ориз арборио + пармезан
• Bruschetta - две версии - с песто и с домати
• Мексикански сос за такос - доматено пюре + подправки
• Индийски къри с домати - белените домати + пилешко
• Гурме сандвич - препечена филия, песто, парче моцарела, чери домат

С един сет - десетки различни ястия за седмици напред.

Идеален за:

• Хора, които наистина готвят у дома минимум 3-4 пъти в седмицата
• Семейства с деца, които обичат паста, пица и лесни италиански ястия
• Хора, които поканят гости и искат да имат готови основи в хладилника
• Любители на средиземноморската кухня
• Начинаещи готвачи, които искат да имат качествени основи за започване
• Опитни готвачи, които оценяват разликата между домашни и индустриални продукти
• Подарък за приятел или роднина, който обича да готви

Съхранение:

Трите продукта се пазят на сухо и хладно място. След отваряне - в хладилник при температура от 0°C до 4°C. Белените домати - до 5 дни. Доматеното пюре - до 5 дни. Песто от аспержи - до 7 дни.

Защо нашите домашни специалитети правят разликата

Индустриалните доматени сосове и песта в магазина често се правят от концентрати, с добавена захар, лимонена киселина, консерванти и ароматизатори. Основата на много марки не са пресни домати, а възстановено пюре от преработен концентрат, направен преди месеци.

Нашите се правят от напълно узрели свежи домати, обрани в разгара на лятото, и пресни аспержи, обрани сутринта. Без концентрат, без ароматизатори, без консерванти. Направо от полето - в буркана.

Ако наистина обичате да готвите, ще усетите разликата от първия сос. Истинският вкус на летни домати и пролетни аспержи, който преобразява всяко ястие.

Защо да изберете сезонни продукти

И доматите, и аспержите са сезонни продукти в България. Доматите - от юли до септември. Аспержите - от края на април до средата на юни. Правим тези консервирани продукти точно през сезоните, когато суровините са в най-добрата си форма.

Така, дори през януари, когато навън е студено и няма пресни домати или аспержи, можете да готвите с истинския вкус на българското лято и пролет - в буркан. Това е най-добрата възможна алтернатива на пресните продукти извън сезон.

Хранителни стойности - Белени домати (за 100 г):

• Енергийна стойност: 75 kJ / 18 kcal
• Мазнини: 0.2 г, от които наситени: 0.0 г
• Въглехидрати: 3.4 г, от които захари: 2.6 г
• Протеини: 0.9 г
• Сол: 0.10 г

Хранителни стойности - Доматено пюре (за 100 г):

• Енергийна стойност: 75 kJ / 18 kcal
• Мазнини: 0.2 г, от които наситени: 0.0 г
• Въглехидрати: 3.4 г, от които захари: 2.6 г
• Протеини: 0.9 г
• Сол: 0.42 г

Хранителни стойности - Песто от аспержи (за 100 г):

• Енергийна стойност: 1025 kJ / 245 kcal
• Мазнини: 22.2 г, от които наситени: 5.0 г
• Въглехидрати: 5.8 г, от които захари: 2.1 г
• Протеини: 8.0 г
• Сол: 1.2 г

Алергени: Песто от аспержи съдържа мляко (пармезан) и черупкови плодове (бадеми). Белени домати и доматено пюре не съдържат алергени.

Налично до изчерпване на количествата. Партидите са ограничени, защото правим само толкова, колкото пресните домати и аспержи позволяват.