Плодово сладко с характер - ягодата смекчава ревена, ревенът дава свежест на ягодата.

Ако класическото сладко от ревен изглежда твърде характерно за вас - тази версия е другото крайче. Добавихме ягоди, за да получим нещо по-достъпно и по-ароматно, без да губим онази естествена свежест, заради която ревенът е специален. Нели Анчева приготвя всяка партида лично - само три съставки, никакви компромиси.

Ревенът е краткосезонен продукт - можете да го намерите само от края на април до средата на юни. Ягодите са в сезон почти по същото време. Когато двата пресни продукта се срещнат заедно с малко захар, се получава нещо, което не можете да намерите в нито един магазин. Това е истинският смисъл на „farm to jar".

Приготвено в малки партиди с приятно гъста текстура.

Как да го използвате:

• Класически - върху палачинки, вафли или препечена филия
• В кисело мляко за закуска - добавя плодов аромат и естествена сладост
• Като топинг на зърнени закуски, гранола или овесена каша
• Пълнеж за кроасани, бисквити или мини тортички
• Към пресни сирена - козе, бри, моцарела - неочаквана, но прекрасна комбинация
• Като глазура за пилешко или патешко месо - плодовата нотка работи чудесно
• В сандвич с прошуто и бри - пълна вкусова гама
• Върху панакота или чийзкейк вместо стандартен ягодов топинг
• В подарък комплект заедно с домашен хляб, сирене или нашите мариновани аспержи

Съставки: ревен, ягоди, захар.

Алергени: Не съдържа алергени.

Съхранение: На сухо и хладно място. След отваряне - в хладилник при температура от 0°C до 4°C, употребете до 30 дни.

Срок на годност: 24 месеца от датата на производство.

Нетно тегло: 400 г

Защо сладкото от ревен и ягоди е по-добро от стандартните ягодови сладка?

Стандартните ягодови сладка се правят с много захар и малко ягоди - понякога с аромати и консерванти. Нашето е от ревен и ягоди - двата продукта са в сезон едновременно, берат се пресни и се обработват същия ден. Ревенът добавя естествена киселинност, което означава, че е нужно по-малко захар за балансиран вкус. Резултатът е по-ароматен, по-естествен и с по-добра хранителна стойност от типичното ягодово сладко в магазина.

Хранителни стойности (за 100 г продукт):

• Енергийна стойност: 741 kJ / 177 kcal
• Мазнини: 0.2 г, от които наситени: 0.0 г
• Въглехидрати: 42.6 г, от които захари: 39.5 г
• Протеини: 0.6 г
• Сол: 0.01 г

Налично до изчерпване на количествата. Партидите са ограничени, защото правим само толкова, колкото пресните ревен и ягоди позволяват.